近日，“感知幸福中國行”主題參訪活動在寧夏舉行，接連兩日，30多位來自伊朗、斯里蘭卡、土耳其、希臘等國的境內(nèi)外網(wǎng)紅大V走進(jìn)寧夏圖蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)和寧夏志輝源石葡萄酒莊，感知寧夏“紫色名片”的神奇魅力。
在志輝源石酒莊，成員們先后參觀了廢棄礦坑、葡萄種植基地、酒莊釀造車間、酒窖等，并品嘗了酒莊釀造的葡萄酒。“石墻、石磚、石瓦、石板路，還有各種奇石，酒莊為什么有這么多的石頭元素？”面對大家的疑問，志輝源石酒莊宣傳經(jīng)理賈進(jìn)財解答：“這里曾是一處廢棄礦坑，自1996年起，酒莊創(chuàng)始人袁輝就在礫石荒地上開渠引水、植樹種草，再到2008年興建葡萄酒莊園，經(jīng)過重新設(shè)計，將廢石、廢坑及各類廢棄建筑材料重新利用，利用沙石采空區(qū)的高低地勢建成了復(fù)式酒莊?！?/p>
昔日礦坑變身占地1.8萬畝的生態(tài)園區(qū)，一片片葡萄基地、一條條防風(fēng)林帶組成了綠色長廊，包含了源石酒莊、源石生態(tài)葡萄園和賀蘭山運動休閑公園，集葡萄栽培、葡萄酒釀造、銷售、旅游、研學(xué)于一體，站在這里，巍峨的賀蘭山仿佛觸手可及。成員們詢問這里的規(guī)模和特色、可以為附近村民提供多少就業(yè)崗位、田間管理方式以及在酒莊具體的工作內(nèi)容。“我們有3000畝智慧化葡萄園，種植了赤霞珠、馬瑟蘭、品麗珠、霞多麗等16個葡萄品種，采用橡木罐發(fā)酵+橡木桶陳釀雙桶模式，釀造出6款精品葡萄酒，2013年以來，先后榮獲柏林、布魯塞爾、品醇客等國際一線專業(yè)葡萄酒比賽金獎、大金獎?！薄拔覀兠磕陼峁?00人至1000人的崗位給附近村民，主要從事釀酒葡萄采摘、手工篩選8毫米至12毫米的葡萄作為釀酒原料等等內(nèi)容”“我們引黃河水進(jìn)行滴灌，引進(jìn)了智慧農(nóng)業(yè)管理方式……”，賈進(jìn)財一一回答，大家紛紛感嘆：“這里不僅讓戈壁灘綻放‘紫色奇跡’，也讓很多人實現(xiàn)了人生轉(zhuǎn)變，葡萄酒產(chǎn)業(yè)能讓很多家庭實現(xiàn)增收致富?！?/p>
在參觀了現(xiàn)代化的釀酒車間，品嘗到香氣馥郁的葡萄酒后，中央廣播電視總臺亞非中心印尼部外籍記者李愛恩感慨道：“原來寧夏的葡萄酒是這樣生產(chǎn)出來的，發(fā)酵桶的材質(zhì)也會對葡萄酒釀造有所影響，需要過濾需要加工，需要很多步驟才能做成這樣一瓶葡萄酒，我能感受到它的香氣和味道之間的區(qū)別，在這里，我感受到了葡萄酒文化的魅力?！?/p>
北緯38度，在賀蘭山?jīng)_積扇的褶皺里，礫石土壤如天然濾網(wǎng)，既賦予根系絕佳透氣性，又以礦物質(zhì)滋養(yǎng)藤蔓。年均200毫米的降水量、2000毫米的蒸發(fā)量、超3000小時的日照與晝夜15攝氏度左右的溫差，成為糖分凝聚的天然催化劑，這些都構(gòu)成了賀蘭山東麓獨特的風(fēng)土條件。如今，一座座特色酒莊拔地而起，更成為游客向往的特色旅游勝地，李愛恩說：“我很高興有機(jī)會來到這里，了解這里從建筑風(fēng)格到釀造工藝，從文化表達(dá)到旅游體驗、酒店服務(wù)等不同的業(yè)態(tài)緊密融合所展示出的多元魅力。”（記者 楊嘉琪 李宏亮）
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